Jakarta (PortalSidoarjo.com) – Dietsien dari Instalasi Pelayanan Gizi RSCM Sri Rejeki Wahyuningrum, SKM, RD mengatakan Penderita diabetes masih boleh mengonsumsi gula pasir asalkan jumlahnya maksimal lima persen dari total kebutuhan kalori per hari.”Gula pasir dalam satu hari itu sampai 5 persen dari total kebutuhan kalori, itu masih diperbolehkan. Itu biasanya kita menggunakannya untuk bumbu masakan, bukan untuk minum teh atau minum sirup,” kata dia dalam sebuah acara kesehatan yang digelar daring, Selasa.
Kemudian, bagi mereka yang ingin menyantap satu sendok madu, yang sebenarnya termasuk karbohidrat sederhana, sebaiknya mengurangi asupan buah hariannya.
Menurut Wahyuningrum, satu sendok makan madu setara satu porsi buah. Oleh disebabkan itu dia menyarankan Penderita diabetes mengurangi asupan buah hariannya dari semula empat sesuai rekomendasi menjadi tiga porsi sehari.
“Kalau minum manis ditambah gula pasir, hanya mendapatkan manis, kalau makan buah ada vitaminnya ada serat, serta serat dapat membantu menurunkan glukosa darah. Jadi lebih banyak zat gizi dibandingkan hanya minum minuman manis,” jelas dia.
Wahyuningrum mengingatkan pengaturan makan menjadi salah satu pilar pengelolaan diabetes, juga orang-orang yang hidup tanpa diabetes.
Pada Penderita diabetes, target pengaturan makan ini untuk mengontrol atau mengendalikan glukosa darahnya serta menurunkan kadar lemak bila Penderita diabetes juga terkena hipertensi, hiperkolesterol.
Pola makan diatur supaya seimbang yakni memenuhi kebutuhan gizi dalam sehari, yakni protein, lemak, karbohidrat. Bagi Penderita diabetes, disarankan untuk membatasi karbohidrat sederhana, disebabkan bila berlebihan akan mudah meningkatkan kadar glukosa darah.
Selain itu, Penderita juga perlu memperhatikan vitamin serta mineral dari sayuran serta buah-buahan.
Berbicara pilar pengelolaan diabetes, maka ini semata pengaturan pola makan tetapi juga latihan fisik secara rutin demi merangsang terjadinya pelepasan hormon insulin secara alami yang dapat berujung menurunkan kadar gula darah.
Sumber : Antaranews.com