Jakarta (PortalSidoarjo.com) – Banyak manfaat yang dapat didapat dari buah alpukat, yang dapat dikonsumsi baik untuk menurunkan kadar gula darah hingga dapat menurunkan berat badan
Dilaporkan laman Hindustan Times, Rabu (20/9), Pakar Diet serta Konsultan Kesehatan Holistik Kavita Devgan mengatakan alpukat memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah.
“Hal ini menjadikannya makanan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet penderita diabetes juga. Kedua, alpukat dapat menjadi teman yang tepat untuk menurunkan berat badan,” kata Kavita.
Alpukat juga terbukti menjadi pengganti bahan-bahan berkalori tinggi yang lebih sehat serta lezat seperti mayones, keju, atau mentega disebabkan alpukat menambahkan tekstur serta rasa yang kaya serta lembut pada hidangan tanpa mengorbankan kesehatan.
Selain itu, buah yang bernama latin Persea Americana ini ialah sumber lemak baik vegetarian yang dapat membantu kesehatan jantung disebabkan jaga kadar kolesterol tetap terkendali.
“Alpukat sarat dengan MUFA (asam lemak tak jenuh tunggal) yang meningkatkan kesehatan serta baik untuk jantung kita. Ditambah lagi buah itu memiliki banyak potasium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah serta juga menghasilkan folat, yang sekali lagi merupakan nutrisi kesehatan jantung yang luar biasa,” tambahnya.
Kandungan senyawa seperti lutein, beta-karoten, serta vitamin E membuat buah alpukat sebagai sumber nutrisi untuk melawan penyakit.
Alpukat juga membantu meningkatkan nutrisi makanan disebabkan menambahkan alpukat ke dalam salad (atau sup) berwarna-warni membantu tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E, serta K dari makanan kita dengan lebih baik.
Kavita Devgan menyarankan untuk mencoba alpukat dengan cara sederhana tetapi lezat ini dengan memasukkannya ke dalam makanan Anda:
- Gantikan mayo yang biasa Anda masukkan ke dalam sandwich dengan irisan alpukat atau alpukat tumbuk matang (cocok dengan ayam serta kalkun).
- Memasukkan potongan alpukat sebagai topping makanan.
- Untuk salad yang menarik, kombinasikan irisan alpukat dengan jeruk serta mint segar serta beberapa kenari panggang.
- Hancurkan dengan sedikit perasan jus lemon, oleskan di atas roti gandum panggang serta taburi dengan garam bawang putih, jinten, ketumbar, kapulaga, serta lada putih di atasnya. Campuran ini dapat disimpan di kulkas untuk penggunaan kembali.
Sumber : Antaranews.com