28 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, MIE AYAM . Bahan Mie siap pakai/beli jadi secukupnya rebus sebentar dalam air...

Info kuliner, MIE AYAM . Bahan Mie siap pakai/beli jadi secukupnya rebus sebentar dalam air panas/matang 500 …

MIE AYAM
.
Bahan
Mie siap pakai/beli jadi secukupnya rebus sebentar dalam air panas/matang
500 gr ayam bagian dada potong dadu kecil
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg sereh besar digeprek
3 cm lengkuas digeprek
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
Pala parut sedikit
Garam, kaldu jamur, gula, air secukupnya
.
Bahan Marinasi Ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
Kaldu jamur secukupnya
.
Bahan Pelengkap
Toge rebus
Daun bawang iris
Daun seledri iris
Sambal
.
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar butir
1 cm jahe
1 jempol sedang kunyit
.
Bahan Kuah
Air matang
Merica bubuk
Daun bawang
Royco
Kecap asin
Garam
Siapkan wadah mangkok, tuang air matang secukupnya tambahkan bumbu yg lain. Koreksi rasa
.
Caranya:
1. Siapkan wadah masukkan potongan ayam kedalam bumbu marinasi diamkan 1 jam .
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh aduk rata hingga harum serta matang.
3. Masukkan ayam marinasi aduk rata, tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, pala parut, gula, kecap manis, kecap asin aduk rata. Masak hingga matang.
4. Koreksi rasa, angkat sisihkan
5. Siapkan mangkok taruh mie secukupnya tambahkan topping ayam & bahan pelengkap.
6. Sajikan dengan kuah
.
.
#rekomendasils
Cr: @matthewmaureen

Baca juga :  Info kuliner, Resep BAKWAN TAHU by @wulanfoods.Bahan=1 kotak tahu (potong kecil2)1 butir telur1 batang d…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News