32 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, SOP DAGING SAPI . BAHAN : 1 kg daging sapi (uni pake daging...

Info kuliner, SOP DAGING SAPI . BAHAN : 1 kg daging sapi (uni pake daging pundak & betis yg ga byk lemaknya) …

SOP DAGING SAPI
.
BAHAN :
1 kg daging sapi (uni pake daging pundak & betis yg ga byk lemaknya)
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembatr daun jeruk
1 ruas lengkuas, mematkan
1 ruas jahe, memarkan
Air secukupnya
Garam & kaldu bubuk secukupnya
Sejumput kunyit bubuk (boleh skip)
5 siung bawang putih iris goreng hingga kuning keemasan
2 batang daun bawang
Seledri secukupnya
Bawang metah goreng secukupnya
2 bungkus kecil rempah sop utuh
Lada bubuk & pala bubuk secukupnya
Wortel secukupnya
.
BUMBU HALUS :
3 Butir kemiri
6-7 siung bawang putih
.
CARA :
1. Rebus daging/ tulang sapi dg serua jahe yg digeprek, 2 lembar daun salam & sedikit lada bubuk jika suka hingga 2/3 empuk, sisihkan daging & buang air rebusan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, rempah sop.Masak hingga air mendidih.
3.Tambahkan daging sapi/ tulang sapi, garam, kaldu bubuk, lada & pala bubuk, sejumput kunyit bubuk jika suka, masak semua hingga daging empuk.
4. Tambahkan wortel, masak sebntr, koreksi rasa, matikan api, taburi dg daun bawang, seledri, bwg putih goreng, bwg merah goreng.
5. Sajikan
.
.
#rekomendasils
Cr: @cheche_kitchen

Baca juga :  Info kuliner, Siapanih mommies yang lagi gluten-free atau lagi mau coba makanan yang gluten-free? Cobain deh …

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News