25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Hari ini menunya seafood ya moms…. . CUMI UDANG SAUS PADANG (Seafood...

Info kuliner, Hari ini menunya seafood ya moms…. . CUMI UDANG SAUS PADANG (Seafood sesuai selera) . 1/4 kg U…

Hari ini menunya seafood ya moms…. 🤭
.
CUMI UDANG SAUS PADANG
(Seafood sesuai selera)
.
1/4 kg Udang (uk. besar lebih mantap)
1/4 kg Cumi
1 buah jagung manis
2 buah jeruk nipis
.
Bumbu halus :
5 buah cabe keriting
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
.
Bahan Saus :
5 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
3 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 butir telur
250 ml air

Cara masak :
1. Cuci bersih udang serta cumi, untuk udang buang bagian tajamnya. Lalu rendam dengan perasan jeruk nipis diamkan 10-15 menit
2. Goreng udang dengan minyak panas, goreng hingga berubah warna angkat lalu tiriskan.
3. Panaskan wajan tambahkan minyak serta tumis bumbu halus serta masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga bumbu matang (tanak)
4. Masukan udang serta jagung yang sudah dipotong2, aduk hingga merata
5. Masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram, galam, gula, kaldu lalu aduk lagi
6. Tambahkan air, lalu masukan udang. Masak hingga bumbu menyerap
7. Setengah bumbu meresap masukan telur yang sudah dikocok lepas.
8. Aduk hingga telur matang, angkat lalu sajikan.
.
Happy cooking 🥰
.
.
#rekomendasils
Cr: @dinaprni

Baca juga :  Info kuliner, Mommies~~ siapanih yang belum tau kalo panci ternyata ada banyak jenis nya lho#mommiesinfo #…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News