25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, GARANG ASEM AYAM Cooked By : @dapur_izma . Bahan² : • 1 ekor ayam •...

Info kuliner, GARANG ASEM AYAM Cooked By : @dapur_izma . Bahan² : • 1 ekor ayam • 500 ml santan cair • 100 ml…

GARANG ASEM AYAM
Cooked By : @dapur_izma
.
Bahan² :
• 1 ekor ayam
• 500 ml santan cair
• 100 ml santan kental
.
Bumbu cemplung :
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, ambil putihnya
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 15 buah cabe rawit utuh
• Secukupnya gula, garam serta kaldu bubuk
.
Bumbu Iris :
• 4 buah tomat hijau
• 2 buah belimbing wuluh (saya skip disebabkan ga punya)
• 12 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe hijau keriting
.
Cara Membuat :
• Didihkan santan encer, lalu masukkan bumbu cemplung serta bumbu iris (kecuali cabe rawit utuh, tomat, garam, gula serta kaldu jamur).
• Masukkan ayam, masak sampai santan mendidih sambil sesekali dibolak balik. Bumbui gula, garam serta kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai ayam matang.
• Koreksi rasa, masukkan cabe rawit, tomat hijau serta santan kental. Masak sampai bumbu meresap.
• Angkat serta siap disajikan.
.
.
#rekomendasils
Cr: @dapur_izma

Baca juga :  Info kuliner, PEK CHAM KE / AYAM REBUS.Bahan1 ekor ayam kampung2 btg daun bawang potong panjang1 btg dau…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News