29 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, CUMI TEPUNG LADA GARAM . 250 gram cumi basah, cuci bersih lalu...

Info kuliner, CUMI TEPUNG LADA GARAM . 250 gram cumi basah, cuci bersih lalu potong cincin Secukupnya minyak …

CUMI TEPUNG LADA GARAM
.
250 gram cumi basah, cuci bersih lalu potong cincin
Secukupnya minyak untuk goreng cumi
.
Marinasi :
– 1/2 sdm saus tiram
– 1 butir telur ayam
– 1 sdm tepung maizena
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt lada
.
Tepung Kering :
– 4 sdm tepung terigu
– 2 sdm tepung maizena
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada
.
Bumbu Cabai Bawang :
– 10 siung bawang putih
– 4 buah cabe keriting merah
– 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
– 3 batang bawang daun
– Sedikit garam (1 cubit)
– 1/2 sdt kaldu bubuk ayam / jamur
– 1/4 sdt lada
– Secukupnya minyak untuk tumis
.
Caba untuk :
1. Masukan cumi, serta semua bumbu marinasi. Aduk lalu simpan di kulkas minimal 20 menit.
2. Balut cumi dengan adonan kering.
3. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing serta kecoklatan, lalu angkat serta tiriskan.
4. Cincang bawang putih, daun bawang serta cabai.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis smua bahan yg dicincang hingga harum, masak dengan api sedang. (Hati hati gosong)
6. Kemudian masukan cumi yang sudah digoreng tepung ke dalam tumisan bawang, tambahkan garam lada serta kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Cumi siap disajikan
.
.
#rekomendasils
Cr: @dinaprni

Baca juga :  Info kuliner, Moms kamu sering nyeri tulang gak?Kalo sering yuk coba ramuan satu ini. dapat di minum rutin s…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News