32 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, TUMIS JAMBAL PEDAS KUAH SANTAN . Bahan: Ikan jambal roti 4 potong potong...

Info kuliner, TUMIS JAMBAL PEDAS KUAH SANTAN . Bahan: Ikan jambal roti 4 potong potong kotak2 terus rendam di…

TUMIS JAMBAL PEDAS KUAH SANTAN
.
Bahan:
Ikan jambal roti 4 potong potong kotak2 terus rendam di air panas 15 menit sampai 30 menit supaya asinnya ilang.
6 bamer 5 baput iris tipis
4 or more cabe merah keriting serta rawit yg banyak iris tipis miring2 biar cantik
Pete kalau ada
1 daun bawang iris2.
3 cm ruas jahe geprek
5 cm batang sereh geprek
2 lembar daun jeruk iris2
1 lbr daun salam
Setengah sdt terasi
Setengah bagian tomat potong kotak2
Kaldu jamur serta kecap asin dikit aja
Santan kara kental 3 sdm or more kl mau gurih serta berasa santannya
Air, sesuai selera
.
Caranya:
1. Tumis tomat dl sampai agak layu baru bawang2an terus masukin terasi masak sampai wangi terasinya keluar serta terasi matang, lalu masukin bahan2 yg di gepreknya. Tumis bentar sampe si bamer kekuningan.
2. Masukin jambalnya, tambah minyak lg dikit biar jambalnya ke goreng. Oseng pakai api sedang
3. Pas jambalnya udh kekuningan Tambahin air. Masak sampai mendidih airnya.
4. Pas udah mendidih, kecilkan kompor masukkan santan, sedikit kaldu jamur serta seperempat sendok teh kecap asin. Hati2 nih soalnya jambal udh asin.masak pakai api kecil sembari di aduk2 sampai santan blended.
5. Pas udh mendidih matikan kompor, sajikan jangan lupa tabur daun bawang iris.
.
.
#rekomendasils
Cr: @depe.annisa

Baca juga :  Info kuliner, TUMIS CECIWIS.Bahan:150 gr ceciwis potong asal4 siung bawang putih tumbuk kasar1 sdm kecap…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News