29 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, GULAI DAUN SINGKONG . Bahan : 2 ikat daun singkong yg daunya...

Info kuliner, GULAI DAUN SINGKONG . Bahan : 2 ikat daun singkong yg daunya muda (jangan yg tua) ambil daunny…

GULAI DAUN SINGKONG
.
Bahan :
🍀 2 ikat daun singkong yg daunya muda (jangan yg tua) ambil daunnya saja bersihkan
🍀 2 sdm baking powder utk merebus daun
🍀 1 buah serai digeprek
🍀 5 lembar daun salam
🍀5 lembar daun jeruk
🍀 1/2 buah lengkuas digeprek
🍀 10 pcs cabai rawit (optional )
🍀 700ml santan ( me : 300ml kara + 400ml air dicampur )
🍀 200ml air
🍀 500ml air utk merebus daun singkong
🍀 1 sdt MSG
🍀Garam,lada ,gula secukupnya
🍀Minyak secukupnya utk menumis bumbu halus
.
Bumbu yg dihaluskan :
🍀 10 siung bawang merah
🍀 5 siung bawang putih
🍀 10 cabai merah keriting
🍀 3 cabai rawit
🍀 3 buah kunyit
🍀 5 buah kemiri
🍀 1 sdt Jintan
🍀 100gr Ebi
.
Proses memasak :
🔥 Rebus air hingga mendidih masukan daun singkong serta baking powder ya . masak hingga daun layu serta empuk kira2 60menit
🔥 Setelah ,daun singkong habis direbus lsg dicuci dengan air dingin serta diamkan sebentar 15 menitan. serta terakhir daunnya agak diremas2 serta sisihkan
🔥 Panaskan minyak serta tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas,daun salam serta daun jeruk hingga wangi serta matang
🔥 Masukan santannya serta air aduk2 rata serta diamkan hingga mendidih
🔥 Masukan daun singkongnya aduk2 rata serta masak dgn api sedang. sekali2 diaduk ya supaya santan tdk pecah
🔥 Beri garam,lada,gula serta msg aduk2 rata
🔥 Masukan rawitnya aduk2 sebentar serta Koreksi rasanyaa
🔥 Jika sdh balance angkat serta sajikan
🔥 Sajikan dengan nasi hangat yaa 😋😋
.
.
#rekomendasils
Cr: @mus_cook

Baca juga :  Info kuliner, TAHU SAOS TIRAM.Bahan – bahan nya :- 2 buah tahu- 1 bungkus bumbu instan- 2 sdm tepung ter…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Notes notes …

Related News