25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Tambah referensi kreasi menu ayam yuk moms… biar ngga bosen...

Info kuliner, Tambah referensi kreasi menu ayam yuk moms… biar ngga bosen . AYAM RICA KEMANGI . 500 gram dag…

Tambah referensi kreasi menu ayam yuk moms… biar ngga bosen 😁
.
AYAM RICA KEMANGI
.
500 gram daging ayam
Secukupnya minyak
.
Marinasi :
1 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
.
Bumbu :
15 buah cabe keriting merah
6 buah cabe rawit merah (boleh tambah kalau suka pedas)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam (sobek sobek)
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh (geprek)
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Secukupnya daun kemangi
3 lembar daun bawang
500ml air
.
Cara masak :
1. Marinasi ayam dengan kunyit bubuk serta garam, aduk sampai merata. Diamkan minimal 20 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang (jangan terlalu kering).
3. Haluskan terlebih dahulu jahe serta kemiri tambahkan sedikit air, setelah halus masukan cabe keriting, rawit, bamer, baput. Lalu blender jangan terlalu halus.
4. Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus, daun salam daun jeruk sereh serta lengkuas. Masak hingga matang (tanak).
5. Setelah bumbu matang, tambahkan 500 ml air, masukan ayam, garam, kaldu bubuk, serta gula pasir. Kemudian aduk, masak hingga air menyusut. Aduk sesekali
6. Masukan daun bawang serta daun kemangi setelah bumbu menyerap serta air menyusut. Aduk, lalu matikan kompor. Ayam siap disajikan
.
Kalau mommies biasanya masak ayam diberi bumbu apa nih?
.
.
#rekomendasils
Cr: @dinaprni

Baca juga :  Info kuliner, Mana nih yang kesukaan mommies?#pilihanmoms #laperstory…

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News