26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Hi, moms! Resep di bawah ini dapat jadi ide untuk...

Info kuliner, Hi, moms! Resep di bawah ini dapat jadi ide untuk makan malam atau makan siang. Pasti bikin nagih…

Hi, moms! Resep di bawah ini dapat jadi ide untuk makan malam atau makan siang. Pasti bikin nagihhh 🔥🤤.

.
.
🟠
.
1 kg kentang,potong dadu,goreng
5 pasang ati ampela ayam,rebus,potong dadu
2 papan petai,kupas
5 lembar daun salam
2 jampol lengkuas,geprek
1 pcs santan kara segitiga
2 sdm air asam jawa
1 keping gula merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
100ml air
.
🟠
.
8 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
.
🟠
.

1. Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus. Saat aroma bumbu mulai keluar,masukkan daun salam,gula merah,air asam jawa & lengkuas. Tumis hingga bumbu matang. Bumbui dengan garam,gula pasir & merica bubuk. Tes rasa.
2. Jika rasa bumbu sudah enak Kemudian masukkan ati ampela,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Setelah itu masukkan santan & air,aduk rata. Masak hingga bumbu & santan mendidih. Kemudian masukkan petai,masak hingga petai matang.
3. Setelah petai matang,masukkan kentang goreng. Aduk hingga kentang bercampur rata dengan bumbu. Masak sebentar supaya tanak & bumbu meresap.
.
🟠
.
✅ Saat merebus ati ampela,beri daun salam & daun jeruk dalam air rebusan supaya ati ampela tidak amis.
✅ Tekstur sambal goreng ati versi bunda ini agak basah atau nyemek nyemek.

Baca juga :  Info kuliner, Menu ini salah satu favoritnya banyak orang. dapat dimakan langsung ataupun jadi makanan pelengk…

#rekomendasils
cr: @dapurbundadisti

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News