31 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Crunchy, gurih, bikin nagih . 500gr fillet dada...

Info kuliner, Crunchy, gurih, bikin nagih . 500gr fillet dada ayam,bersihka…

Crunchy, gurih, bikin nagih 🤤🙌.

500gr fillet dada ayam,bersihkan,potong sesuai selera
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
Air secukupnya
Minyak goreng agak banyak

500gr tepung terigu
125gr tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt kaldu jamur

1. Campur semua bahan tepung,aduk rata. Sisihkan.
2. Campur semua bahan utama (kecuali air),aduk rata sambil sesekali di remas supaya bumbu meresap. Kemudian tambahkan air hingga merendam permukaan ayam,aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit dalam kulkas supaya bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak,gunakan api sedang.
4. Keluarkan ayam yg dimarinasi dari dalam kulkas,lalu balur dengan tepung asal saja,kemudian celupkan kembali dalam rendaman,balur kembali dalam tepung sambil ditekan/dicubit permukaan ayamnya supaya terbentuk lapisa crispy. Segera masukkan dalam minyak panas. Lakukan hingga ayam habis.
4. Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan selagi hangat.

✅ Ayam dapat diganti dengan protein lain seperti udang, fillet ikan, beef slice, dll.
✅ Jika ingin disimpan sebagai stock frozen food,ayam sebaiknya digoreng setengah matang lalu dapat dimasukkan freezer.

#rekomendasils
cr: @dapurbundadisti

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Komentar

0 Komentar
Inline Feedbacks
View all comments

Trending

Jangan lewatkan

0
Punya ide, saran atau kritik? Silakan berkomentar.x
()
x