26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, selamat pagi moms! selamat hari mingguuuu! masak yg berkuah yuk...

Info kuliner, selamat pagi moms! selamat hari mingguuuu! masak yg berkuah yuk kali ini! ikutin resep di bawah…

selamat pagi moms! selamat hari mingguuuu! masak yg berkuah yuk kali ini! ikutin resep di bawah yaa!

SOTO BETAWI
By: @mbokke_syazasyam

-1/2 kg daging sengkel. Rebus sampai masak.
-santan atau dapat diganti Kan dengan susu evaporasi, atau fiber cream atau dapat kombinasi santan serta susu. Atau mau full santan juga tidak apa apa.

Bumbu ulek:
-8 bawang Merah
-3 bawang putih
-1/2 sdm Ketumbar bulat
-1 sdt Merica bulat
-1 sdt jintan
-1/2 Buah Pala bulat
-seibu jari jahe
-seibu jari Lengkuas

Bumbu cemplung:
-4 daun Salam
-4 daun jeruk
-2 batang serai digeprek
-4 bj cengkeh
-1 kayu Manis (5 cm)

Baca juga :  Info kuliner, Camilan ini ialah salah satu favoritenya banyak orang, dapat dimakan langsung ataupun di campur…

Pelengkap:
-emping goreng
-kecap
-daun bawang
-tomat
-kentang rebus
-telur rebus
-jeruk sambal
-acar (timun,bawang Merah, cabai rawit)

1. Tumis Bumbu ulek hingga harum, masukkan Bumbu cemplung. Beri sedikit air jika terlalu kering. Tuang Bumbu kedalam panci rebusan daging.

2. Masak hingga mendidih. Tuang santan atau susu evaporasi. Beri Gula,garam serta Bumbu penyedap jika pakai. Koreksi rasa.

3. Sajikan dalam mangkok.
Kentang potong2, tomat potong, tuang kuah serta daging, telur rebus, beri kecap, kucuran jeruk sambal serta emping.
Sajikan dengan nasi serta acar timun.

#Rekomendasils
cr: @mbokke_syazasyam

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News