24 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, tom yum pedessss, seger bgt nih pasti! asem asem pede...

Info kuliner, tom yum pedessss, seger bgt nih pasti! asem asem pede gituu TOM YUM BLOODY MARY (4-5 orang) by …

tom yum pedessss, seger bgt nih pasti! asem asem pede gituu
TOM YUM BLOODY MARY
(4-5 orang)
by : @rezitaandherkitchen

BAHAN :
200 gr fillet ayam (iris tipis)
3 sdm tepung bumbu basah (cairkan dengan 50 ml air)
5 sdm tepung bumbu kering
3 bonggol pakchoy
20-30 butir baso seafood
3 sdm kecap ikan
1 butir jeruk nipis (peras)
5 biji asam matang
6 buah cabe rawit setan utuh
1 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam
1,3 liter air

BLOODY MARY :
3 buah tomat merah (jus dengan 100 ml air)
3 sdm saos tomat

BUMBU TUMIS :
5 butir bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 butir kemiri (haluskan)
5 buah cabe merah besar (haluskan)
1 ruas lengkuas (haluskan)
1/2 ruas jahe (haluskan)
2 batang sereh (geprek)
5 lembar daun jeruk (sobek)

Baca juga :  Info kuliner, Menu kali ini masakan rumahan yang simpel, serta enak. Recook yuk …….Bahan – bahan nya :- …

LANGKAH :
1. Cara Membuat Crispy Chicken Fillet :
marinasi fillet ayam dengan tepung bumbu basah ± 10 menit. balurkan tepung bumbu kering hingga tertutup rata. panaskan secukupnya minyak goreng dengan api kecil. goreng fillet ayam hingga keemasan, sisihkan
2. panaskan secukupnya minyak dengan api sedang. tumis bumbu hingga matang serta harum. dinginkan
3. masukkan jus tomat ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. sambil didihkan air untuk kuah tomyam, masukkan bumbu Bloody Mary ke dalam panci, serta saring supaya kuah menjadi light
4. tambahkan saos tomat, asam matang, cabe rawit, daun jeruk tumis, kaldu bubuk, jeruk nipis, kecap ikan, gula, serta garam. masak hingga mendidih, tes rasa
5. masukkan baso seafood, rebus hingga matang lalu masukkan pakchoy (jangan sampai layu). sajikan dengan nasi hangat

Baca juga :  Info kuliner, PENTING !!Cara mudah mengupas bawang putihMoms suka males gak sih kalo kupas bawang satu satu…

Siap santap ❤

#rekomendasils
cr: @rezitaandherkitchen

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News