29 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, resep tekwan simple ajaaa. pasti semua dapat recookk! . TEKWAN (ala @indah_nr) . Bahan Pentol...

Info kuliner, resep tekwan simple ajaaa. pasti semua dapat recookk! . TEKWAN (ala @indah_nr) . Bahan Pentol : …

resep tekwan simple ajaaa. pasti semua dapat recookk!
.
TEKWAN
(ala @indah_nr)
.
Bahan Pentol :
250 gram ikan tenggiri/kakap giling (pakai udang juga boleh, direbus dulu hingga lunak lalu haluskan)
150 gr tepung sagu
1 butir telur ambil putihnya
3 siung bawang putih, haluskan
70 ml air es
Garam, gula pasir serta kaldu jamur secukupnya.

Bahan Kuah :
500 ml kaldu udang (dari kepala serta ekor udang)
2 butir bawang merah, haluskan.
2 siung bawang putih haluskan
Garam, gula pasir merica serta kaldu jamur secukupnya

Bahan Pelengkap :
Jamur kuping, potong sesuai selera
Bengkuang, potong korek api
Bawang merah goreng
Daun bawang cincang
Seledri cincang
Sambal cabe rawit (cabe rawit di rebus lalu haluskan, beri sedikit garam serta larutkan ke air matang secukupnya)
.
1. Dalam wadah campurkan bahan pentol tekwan, aduk hingga tercampur rata. Lalu untuk bentuk pentol yang besarnya sesuai selera *ga usah bentuk pentol sempurna ga apa2 koq yang penting dibuat penuh perasaan hehee
2. Panaskan air dalam panci, beri sedikit minyak sayur. Rebus pentol tekwan hingga mengapung, angkat serta sisihkan
3. Tumis bawang merah serta bawang putih yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan ke dalam air kaldu udang. Beri garam, gula pasir merica serta kaldu jamur secukupnya
4. Masukkan bengkoang serta jamur kuping, masak hingga matang serta jangan lupa koreksi rasa
5. Dalam mangkok, masukkan pentol tekwan, siram dengan kuah (ambil jamur serta bengkoangnya juga ya), taburi daun bawang cincang, seledri cincang, bawang merah goreng serta beri sambal cabe rawit.
Sajikan hangat yaaa 💙

Baca juga :  Info kuliner, BOLA AYAM SEMUR BENING(4-5 porsi)by : @rezitaandherkitchenBAHAN BOLA AYAM :1/4 kg fillet a…

#rekomendasiLS
cr: @indah_nr

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News