26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Menu dr Lombok satu ini memang tidak pernah bosannnn apalg...

Info kuliner, Menu dr Lombok satu ini memang tidak pernah bosannnn apalg makin pedas makin nikmat Ayam Bakar…

Menu dr Lombok satu ini memang tidak pernah bosannnn apalg makin pedas makin nikmat😋😋😋
Ayam Bakar Taliwang

Cooking by : Mus cook
.
.

Bahan :

🍀 5 buah ayam paha utuh (atas serta bawah) dibersihkan serta beri 2 buah perasan jeruk nipis serta diamkan minimal 30menit-1 jam

🍀 1000ml santan dr perasan 1 buah kelapa Tua

🍀 1 buang lengkuas ,digeprek

🍀 3 buah serai,digeprek

🍀 5 lembar daun salam serta jeruk

🍀 Garam,lada,gula serta Jamur penyedap secukupnya

🍀 Minyak secukupnya utk menumis bumbu

Bumbu yg dihaluskan :

🍀 12 siung bawang merah

🍀 6 siung bawang putih

🍀 12 buah cabai merah keriting

🍀 10 buah rawit ( kl ga mau pedas bs dikurangin)

Baca juga :  Info kuliner, selamat pagi moms! selamat hari mingguuuu! masak yg berkuah yuk kali ini! ikutin resep di bawah…

🍀 6 buah kemiri

🍀 1 sdm Terasi

🍀 1 sdt Jintan

🍀 1 sdt ketumbar
.
.

Proses Memasak :

🔥 Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama Serai,lengkuas,daun salam serta daun jeruk hingga wangi

🔥 Masukan ayam aduk rata dengan bumbu,masak ayam hingga berwarna pucat

🔥 Masukan santannya aduk2 rata,kecilkan api serta sekali2 diaduk2 yaa hingga mendidih

🔥 Setelah mendidih beri garam,lada,gula serta jamur penyedapnya aduk2

🔥 Masak lagi hingga santan agak menyusut serta ayam empuk

🔥 Koreksi rasa serta jika sdh pas angkat

🔥 Panaskan Pan grii serta beri sedikit minyak

🔥 Panggang ayam yg sdh dimasak tadi ,panggang hingga golden brown .

🔥 Angkat serta berikan sedikit kuah ayam tadi

Baca juga :  Info kuliner, selamat pagi bunda bundaaaa. masak apa nih hari ini? Saya kasih rekomendasi yaaa. yuk cek resep …

🔥 Sajikan selagi hangat yaa 😋😋

🔥 Selamat mencoba

#rekomendasils
cr: @mus_cook

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News