30 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Selamat pagiii!! pagi ini udh bikin masakan apa nih moms?? Soto Banjar @safiraazaki Source...

Info kuliner, Selamat pagiii!! pagi ini udh bikin masakan apa nih moms?? Soto Banjar @safiraazaki Source : D…

Selamat pagiii!!
pagi ini udh bikin masakan apa nih moms??

Soto Banjar
@safiraazaki
Source : Dapur Cantik

Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum semuanya, kali ini mau share resep soto Banjar, cuma ga Autentik soto yg ada dibanjarny yaa, disebabkan ga pake kaskas yg emg ga ada disini hehehe.. Trus kalo asliny pake perkedel singkong, nah saya pake perkedel kentang aja.. Tapi rasany masha Allah enakk, segerr, Top kuah rempah.. Yukk dicoba

Bahan2 :
500 gr Ayam potong
10 siung Bawang merah
4 Siung Bawang putih
8 butir Kemiri yang sudah di sangrai
2 ruas jahe
2 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombay
1 sdm bawang putih goreng (5 buah)
5 buah kapulaga
5 buah cengkeh
4 cm kayu manis
2 buah bunga lawang
1 cm pala
1 1/2 sdm margarin
1/2 sdt Jinten
1sdt kaldu jamur
Gara merica sesuai selera
3 ltr Air

Baca juga :  Info kuliner, PASTA PANGGANG.. Bahan Utama.150gr pasta (bunda pakai fusilli) rebus hingga aldente,tirisk…

Isian serta pedamping Soto Banjar
Lontong
Soun yang direndam air panas
Telur rebus
Daun seledri
Jeruk limau
Bawang merah goreng
Sambal
Perkedel

Cara Membuat :
1. Rebus ayam dengan 3 liter air sampai ayam empuk
2. Haluskan bawang putih, merah, Kemiri, jahe serta pala
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukan margarin
4. Tambahkan semua rempah2ny.. Kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, aduk kembali sampai harum
5. Tambahkan jinten bubuk serta merica bubuk, tumis kembali sebentar
6. Masukan bawang bombay serta daun bawang, masak hingga sedikit layu
7. Masukan tumisan bumbu kedalam panci berisi rebusan ayam yg sudah mendidih
8. Masukan garam, kaldu jamur, bawang putih goreng.. Koreksi rasa
9. Tunggu sebentar hingga mendidih kembali, kemudian angkat ayam potong, serta suwir2 sebelum disajikan
10. Sajikan soto Banjar lengkap dengan isian serta pendampingnya

Baca juga :  Info kuliner, mantep bgt nih moms dimakan pake nasi angettt. beuhhh- Tumis Daun singkong -Bahan – bahan :…

#rekomendasils
cr: @safiraazaki

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Must Read

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Related News