26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Lapis daging khas Surabaya yang mirip semur Jawa. Daging dimasak...

Info kuliner, Lapis daging khas Surabaya yang mirip semur Jawa. Daging dimasak dengan api kecil hingga tekstu…

Lapis daging khas Surabaya yang mirip semur Jawa. Daging dimasak dengan api kecil hingga teksturnya empuk serta kuahnya kental. Rasanya gurih, manis sedikit pedas.

LAPIS DAGING
@sofivirgianti

Bahan :
500 gr Daging sapi has dalam
4 sdm Minyak sayur untuk menumis
500 ml Air
1 bh Tomat merah, potong²
100 ml Kecap manis
1 sdm Gula pasir
2 sdt Garam
Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus :
8 siung Bawang putih
5 btr Bawang merah
5 btr Kemiri
2 bh Cabe merah keriting
1/4 btr Pala
1/2 sdt Merica butiran

Cara Memasak :
1. Iris tipis daging sapi melintang serat.
2. Lumuri irisan daging dengan bumbu halus serta diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, masukkan daging berbumbu serta aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan tomat, air, garam, gula serta kecap manis lalu kecilkan api. Masak hingga daging sapi lunak dengan api kecil serta kuah mengental lalu angkat. ( Kalo dirasa masih kurang empuk boleh ditambah air sampai daging bener² empuk ). Taburi bawang merah goreng. Sajikan

Baca juga :  Info kuliner, Keliatan crispy banget ya Pasti enak banget nih! by @diniianjar …

#rekomendasils
Cr: @sofivirgianti

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News