30 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Hai hai.. Apa kabar nih kalian? Semoga sehat selalu ya.....

Info kuliner, Hai hai.. Apa kabar nih kalian? Semoga sehat selalu ya.. . Caramelized Garlic Butter Fish Sour…

Hai hai.. Apa kabar nih kalian? Semoga sehat selalu ya..
.
Caramelized Garlic Butter Fish
Source: @devinahermawan + modif
By: @dapur_roemah

Bahan utama:
2 bh Ikan dori, potong2
2 lbr Smoked beef / bacon, iris
.
Bumbu halus:
1/8 siung Bawang bombay
5 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
Minyak secukupnya
.
Butter sauce:
100 gr Butter
20 siung Bawang putih
20 siung Bawang merah
1/8 siung Bawang bombay, iris kasar
4 btg Bawang daun, potong2
3-4 bh Cabe rawit merah, iris
1/2 sdm Steak sauce
1 sdm Saus tiram

1/2 sdm Oregano
1/2 sdm Parsley kering
1/2 sdm Chili flakes
2 sdm White wine vinegar
1 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Merica

Baca juga :  Info kuliner, SOTO MEDAN.Berbeda dengan soto lainnya soto medan hanya mengunakan ayam suwiran saja serta damp…

1 bh Jeruk nipis/ lemon
.
Cara untuk:
1. Pan fried ikan dori dengan sedikit minyak hingga kedua sisi kecoklatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang daun, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serta smoked beef. Masak hingga kecoklatan.
3. Masukkan white wine vinegar, masak sebentar. Lalu, masukkan butter, saus tiram, steak sauce, oregano, chili flakes, serta parsley.
4. Beri garam, gula, garam, serta merica. Aduk rata serta tes rasa.
5. Masukkan ikan dori serta aduk perlahan supaya tidak hancur. Masak hingga saus agak susut serta meresap.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis/ lemon serta nasi hangat.
.
#rekomendasils

Baca juga :  Info kuliner, Yuk moms tunjukin skill menumis kalian!! tebak yuukk urutan menumis yang tepat, sebutin juga ap…

cr: @dapur_roemah

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News