24 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, salah satu menu olahan ikan lele selain dikrengseng salah satu...

Info kuliner, salah satu menu olahan ikan lele selain dikrengseng salah satu yang sering ibuk bikin yaitu dim…

salah satu menu olahan ikan lele selain dikrengseng salah satu yang sering ibuk bikin yaitu dimasak bumbu rujak, ikan lelenya digoreng kering dulu ya terus masaknya jangan kelamaan setelah ikan masuk biar ikannya enggak lodoh/lembek

Lele Bumbu Rujak

Bahan:
500gr ikan lele, bersihkan beri jeruk nipis serta garam, bilas lalu goreng kering, sisihkan
500ml santan

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
3butir kemiri
1sdt ketumbar
2buah cabai merah besar
6buah cabai rawit

Bumbu lain:
1cm jahe, geprek
2cm lengkuas, geprek
1batang serai, geprek
1lembar daun jeruk
2lembar daun salam
1tomat, iris tipis
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama bumbu yang digeprek, daun jeruk serta daun salam hingga harum serta matang
-masukkan santan, bumbui gula, garam serta kaldu bubuk
-masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah
-koreksi rasa, jika sudah pas serta kuah sudah menyusut baru masukkan ikan lele yang sudah digoreng beserta potongan tomat
-masak sebentar saja, lalu angkat serta sajikan bersama nasi hangat

Baca juga :  Info kuliner, Bikin makan siang ala resto jepang yuk moms .RICE BOWL BEEF TERIYAKI & GARLIC VEGETABLE. Ba…

#rekomendasils
cr: @ocha_chupid

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News