28 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Sambal Goreng Hati Kentang Kalian lebih suka hati atau ampela ?...

Info kuliner, Sambal Goreng Hati Kentang Kalian lebih suka hati atau ampela ? Saya sih dua”nya oke, Bahan :…

Sambal Goreng Hati Kentang

Kalian lebih suka hati atau ampela ? Saya sih dua”nya oke,

Bahan :
5 buah hati ayam
1 buah kentang ukuran sedang
2 sdm bumbu merah dasar #cfbumbumerahdasar
2 cabe rawit, iris
1 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
10ml air asam jawa
1 sdm kecap manis
1 jeruk purut / jeruk nipis
Garam, kaldu jamur, gula
10ml air matang

Cara membuat :
1. Bersihkan hati ayam, lumuri jeruk nipis supaya amisnya hilang. Lalu rebus dg air panas selama -+10 menit supaya bersih dari darah. Angkat, tiriskan.
2. Potong kecil hati ayam yg sudah direbus, lalu goreng sampai matang. Siapkan tutup panci supaya tidak meletup-letup. Angkat, tiriskan
3. Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Angkat, tiriskan
4. Tumis bumbu merah dasar, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas sampai harum
5. Campurkan 10ml air matang + 10 ml air asam Jawa, aduk hingga rata
6. Masukkan kentang serta hati goreng. Aduk rata, campurkan dg kecap manis serta garam, gula, kaldu jamur. Cicipi sesuai selera
7. Kalau rasa sudah OK, aduk rata dg perasan jeruk, lalu matikan kompor
8. Sajikan serta nikmati selagi hangat 🤗

Baca juga :  Info kuliner, Hi mommies, yuk kenali perbedaan madu murni serta madu sirupan! meski sama sama berasal dari leba…

#rekomendasils

cr: @christinefebrianita

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Must Read

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Related News