28 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, ~ GALANTIN ~ made by: @luailiyatuzzahro . Bahan Galantin: • 500 gr daging sapi,...

Info kuliner, ~ GALANTIN ~ made by: @luailiyatuzzahro . Bahan Galantin: • 500 gr daging sapi, giling • 4 siun…

~ GALANTIN ~
made by: @luailiyatuzzahro
.
Bahan Galantin:
• 500 gr daging sapi, giling
• 4 siung bamer, iris, goreng
• 3 siung baput, iris, goreng
•  3 lembar roti tawar
• 1,5 sdm tepung panir
• 2 btr telur
• 25 gr mentega
• 50 ml susu cair
• 1 sdm skm
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
.
Cara:
• masukkan seluruh bahan galantin ke dalam food proccessor, giling hingga rata serta lembut.
• gulung adonan dg daun pisang atau alumunium foil
• kukus selama 25-30 menit (tergantung besar/kecilnya gulungan galantin)
• setelah matang, dinginkan. goreng galantin secara utuh, kemudian potong2. atau dapat jg disimpan dlm freezer sebagai stok frozen food🙂
.
.
Bahan Saus:
• 1/4 btr bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• 500 ml air matang
• 1 sdm maizena, larutkan dalam 30 ml air
• secukupnya garam, penyedap, gula pasir
.
Cara:
• tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum, tambahkan saus tomat serta saus tiram, aduk rata.
• tuang air matang. masukkan kecap manis, garam, penyedap, serta gula. koreksi rasa.
• tunggu hingga mendidih, masukkan larutan maizena. masak hingga mengental.
.
.
sajikan galantin bersama saus asam manis, potato wedges, serta aneka sayuran rebus 🙂

Baca juga :  Info kuliner, Hai MomsKita untuk perkedel yuk moms tapi bahannya dari tempe.Biar gak bosen sama tempe goreng…

#rekomendasils

cr: @luailiyatuzzahro

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Must Read

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Related News