29 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, mau bagi resep tongseng ala2 Saya nih bund.. Bahan : - 500...

Info kuliner, mau bagi resep tongseng ala2 Saya nih bund.. Bahan : – 500 Gr Daging kambing – 1 buah tomat – K…

mau bagi resep tongseng ala2 Saya nih bund..

Bahan :
– 500 Gr Daging kambing
– 1 buah tomat
– Kubis secukupnya (Optional,kalo Saya ngga pake)

Bumbu Halus :
– 8 Siung Bamer
– 6 Siung Baput
– 2 Cabai merah
– 6 Cabai rawit ( Sebenernya kalo cabe dapat sesuai selera)
– 2 buah kemiri
– Ketumbar bubuk 1/2 sdt
– Kunyit Bubuk 1 sdt
– Jahe bubuk 1/2 sdt

Bahan pelengkap tumisan bumbu:
– 1 buah sereh digeprek
– 1 lembar daun salam besar
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari lengkuas

Bahan bumbu :
– 1 saset penyedap rasa sapi
– Garam 1 sdt
– Gula pasir 1 sdm
– Gula jawa yang udh di sisir 1 sdm
– Lada secukupnya
– 2 sdm kecap manis

Cara memasak :
1. Blender semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus tambahkan bahan pelengkap tumisan bumbu, tumis hinggal bumbu tanak/matang (kira2 bumbu udh mengeluarkan minyak)
3. Masukan air 1 liter, lalu bumbui dengan garam gula,dll
4. Tunggu hingga mendidih, masukan daging aduk sebentar masak dengan api kecil lalu ditutup. Diamkan kurang lebih stengah jam/sampai daging dirasa udh empuk.
5. Tes rasa jika kurang asin/manis dapat ditambahin bumbu lagi.
6. Matikan kompor siap disajikan

Baca juga :  Info kuliner, @[email protected] 70 gr mie keriting¼ bomb…

#rekomendasils

cr: @salsabilahidayatullah

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Must Read

Related News