26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, NUGGET TAHU DAUN SINGKONG . . Bahan Utama . 2 blok (berat kurang lebih...

Info kuliner, NUGGET TAHU DAUN SINGKONG . . Bahan Utama . 2 blok (berat kurang lebih 350gr) tahu cina,potong…

NUGGET TAHU DAUN SINGKONG
.
.
🟠 Bahan Utama
.
2 blok (berat kurang lebih 350gr) tahu cina,potong dadu
250gr fillet dada ayam,potong dadu
2 helai daun bawang,iris halus
1 ikat daun singkong,rebus,tiriskan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 bagian bawang bombay
2 butir telur
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya,untuk oles loyang
.
🟠 Pencelup
.
1 butir telur,kocok lepas
.
🟠 Cara Memasak
.
1. Siapkan loyang & oles permukaannya dengan sedikit minyak goreng. Kemudian panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Masukkan tahu,ayam fillet,daun bawang,bawang merah,bawang putih & bawang bombay dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan lembut & tercampur rata. Pindahkan adonan dalam mangkok besar,lalu beri telur,bumbui dengan garam,gula,merica & kaldu jamur. untuk tes rasa,dapat goreng sedikit adonan lalu cicipi,jika kurang bumbu dapat ditambahkan.
3. Tuang sebagian adonan pada loyang,lalu ratakan. Beri daun singkong rebus hingga merata,lalu beri adonan tahu,kemudian beri daun singkong lagi. Terakhir ratakan permukaan daun singkong dengan adonan tahu yg tersisa.
4. Kukus adonan nugget tahu selama 45 menit atau hingga mengeras. Dinginkan nugget tahu sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong potong nugget sesuai selera.
5. Celupkan nugget tahu dalam kocokan telur sebelum digoreng. Goreng hingga kuning keemasan.

Baca juga :  Info kuliner, KERANG DARA SAUS PADANGBahan utama :Kerang dara / seafood yg lainJagung manis, potong2, reb...

#rekomendasiLS

CR: @dapurbundadisti

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ

Lumpia Semarang…

JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -