33 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Kalo bikin ini dijamin laris manis. Resep masih resep yang...

Info kuliner, Kalo bikin ini dijamin laris manis. Resep masih resep yang lama tapi saya modifikasi sedikit. …

Kalo bikin ini dijamin laris manis. Resep masih resep yang lama tapi saya modifikasi sedikit.
.
.
DIMSUM AYAM UDANG
Made by: @ginalarasati_bundaradithya
.

Bahan:
Kulit dimsum
200 gram ayam
200 gram udang
7 sdm tepung tapioka Cap Tani
100 gram labusiam parut halus
100 gram wortel parut halus (sisihkan juga untuk topping)
2 sdm es batu
2 batang daun bawang, potong halus
1 buah bawang bombay, iris halus
2 siung baput, geprek
1 butir putih telur
1 sdm Kecap asin
1 sdm Saus tiram
1 sdm Minyak wijen
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
.
Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay serta daun bawang hingga harum. Sisihkan
2. Dalam chopper, masukkan daging ayam, udang, es batu,  tepung tapioka, bawang putih, kecap asin , saua tiram, minyak wijen, garam, merica kaldu bubuk serta putih telur. Blend hingga rata serta halus.
3. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan labusiam serta wortel parut beserta tumisan bawang bombay, aduk hingga merata.
4. Ambil satu kulit dimsum masukkan 1 sdm adonan dimsum ke dalamnya, bungkus lalu beri topping wortel parut di atasnya, lakukan sampai habis.
5. Masukkan ke dalam wajan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya
6. Kukus selama 20 menit atau hingga matang
.
Bahan saus cocol :
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabe rawit
1 cabe besar
6 sdm saus sambal
1 sdm cuka
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
.
Cara membuat:
• Blend kasar bawang putih, bawang merah, serta cabe2an . Lalu tumis dng minyak, tumis hingga benar2 kering spy tidak berbau mentah. Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan cuka, saus sambal, gula garam serta kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikan api. Siap dipergunakan, Sajikan sbg cocolan dimsum.
.

Baca juga :  Info kuliner, Tahu Bumbu TaucoYang suka sama tauco serta pecinta tahu wajib coba menu ini nih. untuk nya juga ...

#rekomendasiLS

cr: @ginalarasati_bundaradithya

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -