25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Sambèl goreng udang & krecek Ala @dapoerkeshawa Bahan 100gr Krecek 150gr udang kupas sisa...

Info kuliner, Sambèl goreng udang & krecek Ala @dapoerkeshawa Bahan 100gr Krecek 150gr udang kupas sisa ekor…

Sambèl goreng udang & krecek
Ala @dapoerkeshawa

Bahan
100gr Krecek
150gr udang kupas sisa ekornya
4 bh tahu di potong sesuai selera
700ml Santan
Cabe rawit campur merah hìjau untuk taburan
1 papan pete
Segenggam kacang tolo rebus

Bumbu halus
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 bj cabe merah
10 bj cabe merah keriting ( ďisesuaikan tingkat pedasnya)
1 sdt terasi
1 btr kemiri

Bumbu cemplung
1 ruas lengkuaa geprek
2 lbr salam
2 lbr daun jeruk
Garam, gula merah serta kaldu jamur

Langkah
🦐 Ambil sebagian santan serta rendam krecek ke dalam santan sebentar.
🦐 Tumis bumbu halus sampai matang warnanya lebih tua serta harum. masukkan pete, salam, daun jeruk, serta lengkuas. aduk2.
🦐 Masukkan udang tumis sebentar sampai berubah warna.
🦐Tuang santan termasuk santan bekas rendaman krecek, masak sampai mendidih dg api sedang sambil sesekali diaduk spy tdk pecah. Masukkan gula merah, garam serta kaldu jamur, aduk rata.
🦐 Lalu masukkan tahu serta kacang tolo masak sampai bumbu meresap.
🦐Masukkan krecek yg sdh di rendam, aduk rata, masak sampai krupuk layu serta bumbu meresap, terakhir tambah cabe rawit merah serta hijau, aduk rata. Matikan api serta siap disajikan.

Baca juga :  Info kuliner, 2X OLES DALAM 7 HARI BEKAS KORENG HILANG!!LAGI PROMO 50 AMPUH & TERPERCAYA!!PUNYA BEKAS KOR...

cr: @dapoerkeshawa

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -