23 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Lodeh Tewel Bahan: 1/4buah tewel/nangka muda, cacah/cincang kecil2, rebus sebentar serta sisihka...

Info kuliner, Lodeh Tewel Bahan: 1/4buah tewel/nangka muda, cacah/cincang kecil2, rebus sebentar serta sisihka…

Lodeh Tewel

Bahan:
1/4buah tewel/nangka muda, cacah/cincang kecil2, rebus sebentar serta sisihkan
50gr kacang tholo, rebus empuk
500ml santan

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
3buah cabai merah besar
15buah cabai rawit
3butir kemiri goreng
1sdt ketumbar bulat

Bumbu lain:
Sepotong tempe semanggit
1sdm rebon
2cm lengkuas geprek
4lembar daun salam
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-pertama rebus dahulu cabai serta bawang hingga matang
-haluskan bersama kemiri serta ketumbar, lalu kemudian tumis hingga tanak serta harum
-tambahkan juga lengkuas serta daun salam, lalu masukkan air, temle semanggit, rebon, serta juga kacang tholo
-masukkan santan serta tewel yang sudah direbus sebelumnya, bumbui dengan gula, garam, merica serta kaldu bubuk
-koreksi rasa serta lodeh tewek siap disajikan

Baca juga :  Info kuliner, Tahu Bumbu TaucoYang suka sama tauco serta pecinta tahu wajib coba menu ini nih. untuk nya juga ...

cr: @ocha_chupid

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -