23 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, nasi bakar sambal bebek aja deh. Daging bebek dapat diganti...

Info kuliner, nasi bakar sambal bebek aja deh. Daging bebek dapat diganti dgn ayam, udang, cumi asin, tempe dl…

nasi bakar sambal bebek aja deh. Daging bebek dapat diganti dgn ayam, udang, cumi asin, tempe dll dgn bumbu dibawah ini

Nasi Bakar Sambal Bebek
@dapoer_sriwidi

Bahan :
3 ekor bebek panggang
Secukupnya nasi putih

Bumbu iris :
6 siung bw merah
4 siung bw putih
2 bh cabe merah besar, buang biji
3 batang sereh, geprek
6 lmbr daun jeruk, sobek

Bumbu halus :
8 siung bw merah
5 siung bw putih
2 bh cabe merah besar, buang biji
3 btr kemiri
4 cm jahe
1,5 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya garam, kaldu jamur, gula aren, air, oil

Pelengkap :
Daun pisang
Tusuk gigi

Cara :
– Digi fry bebek 10 menitan lalu suwir”, ambil dagingnya
– Tumis bumbu iris sampai wangi lalu susul dgn bumbu halus, masak sampai matang, kalau kering tuang air sedikit
– Masukkan bebek suwir, aduk lalu beri seasoning, aduk rata serta test rasa
– Ambil 1-2 lembar daun pisang, beri sambal bebek lalu tutup dgn nasi putih secukupnya, bungkus serta sematkan lidi pada kedua ujung bungkusan
– Panggang nasi diatas grill pan sampai daun mengeluarkan aromanya
– Sajikan dgn sayuran

Baca juga :  Info kuliner, Tumis jamur kancingBahan:250 gram jamur kancing2 siung bawang putih3 siung bawang merah3 b...

cr: @dapoer_sriwidi

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -