32 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Terasi sendiri terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan....

Info kuliner, Terasi sendiri terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan. untuk membuat sambal te…

Terasi sendiri terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan. untuk membuat sambal terasi yang enak, terasi yang sudah digoreng atau dibakar diulek besamaan dengan cabai merah, cabai rawit, bawang merah serta putih, garam, gula jawa, serta tomat. Sambal ini cocok dimakan dengan aneka macam masakan terutama jika dimakan dengan lalapan.
Rasa nya nikmat luar biasa, bikin makan terasa lebih lahap.

SAMBAL TERASI BANGKA

Bahan:
250 gr tomat
35 gr terasi
50 gr cabe keriting merah
35 gr cabe rawit merah
80 gr bawang merah
40 gr bawang putih
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur (optional)
15 gr gula merah / gula pasir
Secukupnya minyak

Baca juga :  Info kuliner, Tumis jamur kancingBahan:250 gram jamur kancing2 siung bawang putih3 siung bawang merah3 b...

Cara:
1. Goreng bawang2, cabe, tomat, serta terasi, angkat serta tiriskan
2. Ulek semua bahan sampai tercampur rata, beri dengan gula, garam serta kaldu jamur
3. Tumis sebentar di atas teflon, sajikan

cr: @aiai_tjhang.kitchen

 

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -