31 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Ikan yang di masak acar kuning gini salah satu kesukaan...

Info kuliner, Ikan yang di masak acar kuning gini salah satu kesukaan Nonie 🙂 perpaduan rasa dari bumbu2 & …

Ikan yang di masak acar kuning gini salah satu kesukaan Nonie 🙂 perpaduan rasa dari bumbu2 & cuka ples krenyes2 dari timun bikin makan jadi makin nikmat yesss… ikan nya dapat pakai ikan apa aja yaa, sesuai selera 🙂
.
Ikan Acar Kuning
Made by : @ernest.kitchen

Bahan:
1 ekor ikan
1 buah timun, buang bijinya, potong2 sekitar 3 cm
1 buah wortel, belah serta potong2 sekitar 3 cm

Bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 batang serai
4 butir kemiri

Bumbu lainnya:
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
10 butir cabai rawit utuh
1 sdm cuka
1 sdm gula
Garam, lada secukupnya
70 ml air
minyak untuk menumis

Baca juga :  Info kuliner, Tumis jamur kancingBahan:250 gram jamur kancing2 siung bawang putih3 siung bawang merah3 b...

caranya :
1. Cuci ikan hingga bersih, rendam dengan air asam jawa ( 1 sdm asam jawa, 1 sdm garam serta air secukupnya ) rendam semalam.
2. Goreng ikan hingga kering, angkat serta sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis hingga harum serta matang.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, cuka, gula, garam, lada, cabe, tambahkan air, aduk rata, test rasa.
5. Taruh ikan dipiring, tuang acar kuning
6 sajikan

cr: @ernest.kitchen

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ

Lumpia Semarang…

JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -