26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Bund, kalau masak tumis kangkung pas diangkat sering berubah warna...

Info kuliner, Bund, kalau masak tumis kangkung pas diangkat sering berubah warna jadi coklat? Terus alot? Ter…

Bund, kalau masak tumis kangkung pas diangkat sering berubah warna jadi coklat? Terus alot? Terus yg niatnya tumis jadi mirip sop? 😂
Tenang, Gini-gini bund biar si kangkung ini matengnya pas, hijau krispi, serta liquid tumisannya pas matap.

TUMIS KANGKUNG PAS MANTAP
1 ikat Kangkung
4 bw putih
4 bw merah
1/2 bh tomat merah (pilih yg segar serta masih keras)
3 cabe merah kriting
Garam, gula, saos tiram, lada, air
Larutan maizena

Cara membuat:
1) Petiki serta belah batang kangkung, rendam dengan air garam, serta cuci di air mengalir. Didihkan air, lalu masukan kangkung 30-40 detik saja (blanch), angkat lalu masukan ke air es, setelah kangkung dingin lalu tiriskan.
2) Masak bumbu terlebih dahulu: Tumis bawang, cabai serta tomat, masukan air sesuai banyaknya liquid yang bunda inginkan, tambahkan saus tiram, gula, lada, serta tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit. Koreksi rasa.
3) Setelah bumbu mantap, masukan kangkung, aduk sebentar lalu angkat serta sajikan. Yeay, bunda dapat menikmati kangkung ala resto dari dapur sekarang.

Baca juga :  Info kuliner, In frame nasi kebuli alakadarnya & roti maryamPakai bumbu instant, ada video pembuatan nasi ke...

Yuk recook bund, jangan lupa step memasaknya diperhatikan yaa, resep sama dengan teknik berbeda bakalan beda juga hasilnya. Selamat mencoba

cr: @sucigokitchen

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ

Lumpia Semarang…

JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -