33 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, TELUR WOKU BAHAN : - 7 butir telur rebus - 2 genggam kemangi BUMBU...

Info kuliner, TELUR WOKU BAHAN : – 7 butir telur rebus – 2 genggam kemangi BUMBU AROMATIK : – 3 lembar daun…

TELUR WOKU

BAHAN :
– 7 butir telur rebus
– 2 genggam kemangi

BUMBU AROMATIK :
– 3 lembar daun salam
– 1 batang sereh geprek
– 4 lembar daun jeruk purut

BUMBU HALUS :
– 9 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 ruas jari kunyit
– 1 cm jahe
– 3 butir kemiri
– 4 cabe merah
– 6 cabe rawit (sesuai selera)
– 1 buah tomat
– ½ sdt kaldu bubuk
– 2 sdm gula
– ¾ sdt garam

CARA MEMBUAT :
– Rebus telur ked lam air mendidih selama 15 menit, lalu tiriskan biarkan dingin, serta kupas
– Kerat – kerat bagian luar telur supaya gak meletup-letup saat digoreng, lalu goreng hingga berkulit
– Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit air
– Iris daun bawang tidak terlalu tipis
– Potong tomat jadi 4
– Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus
– Setelah wangi, caramelized, serta minyak terpisah, masukkan bumbu aromatic
– Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan 400 ml air (secara bertahap)
– Masukkan garam, gula, serta kaldu bubuk
– Masukkan sisa air
– Masukkan telur
– Tes rasa
– Biarkan hingga air sedikit berkurang
– Masukkan kemangi, daun bawang, serta tomat
– Aduk sebentar saja dengan api kecil, lalu matikan api
– Sajikan

Baca juga :  Info kuliner, we hope everyone is a having a great holiday weekend. Kali ini Garang asem yang udah cemplungin...

cr: @dapurvavie_channel

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -