33 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, ada yg tau gak nih kenapa namanya gembrot? GEMBROT Bahan: 1ikat besar daun...

Info kuliner, ada yg tau gak nih kenapa namanya gembrot? GEMBROT Bahan: 1ikat besar daun sembukan,ambil dau…

ada yg tau gak nih kenapa namanya gembrot?🤭😅😅

GEMBROT

Bahan:
1ikat besar daun sembukan,ambil daunnya,cuci bersih,rajang tipis2 kemudian remas2 supaya daunnya lemas
1/2butir kelapa parut (pilih yg muda)
50ml air kelapa
1buah tomat, iris tipis2
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
5siung bawang putih
3buah cabe merah besar
10buah cabe rawit
2cm kencur
1ruas kecil lengkuas
1sdt ketumbar bubuk
1potong kecil tempe semanggit (optional)
Gula,garam,serta kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-goreng bawang putih, cabai merah serta cabai rawit dengan sedikit minyak hingga matang
-ulek bumbu yg sudah digoreng bersama dengan kencur, lengkuas, ketumbar bubuk serta juga tempe semanggit
-masukkan bumbu halus serta air kelapa ke dalam parutan kelapa, bumbui dengan gula, garam, serta kaldu bubuk
-masukkan daun sembukan serta tomat iris, aduk2 hingga rata, jangan lupa koreksi rasanya (botok harus lebih terasa bumbunya saat mentah disebabkan nanti kalau dikukus rasanya cenderung berkurang)
-bungkus membentuk tum dengan menggunakan daun pisang,kemudian kukus selama 30menit/hingga matang

Baca juga :  Info kuliner, Bakwan Jagung Manado ⁣⁣⁣⁣Bahan - bahan :⁣⁣⁣ 2 buah jagung⁣ Daun bawang seledri secukupnya⁣...

cr: @ocha_chupid

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -