dicoba yuk resep kali inii!
IKAN KUWE (RAMBEU) SAUS ASAM MANIS
Bahan :
– 6 potong ikan kuwe
– jeruk nipis
– garam
– lada bubuk
– 5 sdm tepung terigu
– 2 sdm tepung maizena
Bahan saus :
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 siung bawang merah, cincang
– 1/2 bawang bombay, iris panjang
– 1/2 buah wortel, potong korek api
– 2 buah cabe ijo, iris
– 7 sdm saus tomat
– 3 sdm saus sambal
– 4 sdm gula pasir
– 1/2 sdm tepung maizena, encerkan
– garam serta kaldu bubuk secukupnya
– air secukupnya
Cara masak :
– cuci bersih ikan, lumuri dgn jeruk nipis, garam, serta lada bubuk
– lalu tambahkan tepung terigu serta tepung maizena, aduk rata, kemudian goreng ikan sampai kuning kecoklatan, sisihkan
– panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bamer serta baput sampai harum
– lalu masukkan saus tomat serta sambal, lalu tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan wortel, masak sampai wortel empuk
– tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa
– masukkan bawang bombay serta cabe ijo, lalu tepung maizena yg diencerkan
– setelah semua matang, di piring tata ikan kemudian siram dgn saus asam manis, serta sajikan
cr: @rahmi_mol
Sumber »
Chat —> WhatsApp : 087702876369