26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, bikin yang gampang aja yuk, biar si kecil gak bosen...

Info kuliner, bikin yang gampang aja yuk, biar si kecil gak bosen juga – Perkedel Sarang Puyuh – (1 adonan …

bikin yang gampang aja yuk, biar si kecil gak bosen juga 😅

– Perkedel Sarang Puyuh –
(1 adonan = 10 pcs)

Bahan utama :

▪3 bh Kentang ukuran sedang
▪1 siung Bawang putih cincang
▪3 siung Bawang merah iris tipis (Goreng)
▪2 bh Cabe Tanjung Merah (iris/potong kecil)
▪6 Sdm (penuh) Tepung Maizena
▪10 btr telur puyuh rebus
▪Secukupnya Garam, lada serta penyedap

untuk adonan utamanya Saya memang gak tambahkan telur, pakai maizena aja menurutku udah cukup padat serta dapat dibentuk

Baluran serta Garnish :
▪1 btr Telur ayam kocok lepas, tambahkan sedikit garam
▪1 bh Timun (boleh diganti/ditambah tomat, saos, sambal dll)

Baca juga :  Info kuliner, UDANG GORENG TEPUNG MINIMALISBahan - Bahan :250 gr udang kupas1 butir telur2 bungkus tepun...

Cara memasak :
▪Kukus/rebus kentang hingga empuk, lalu kelupas kulitnya, lumatkan hingga halus
▪Masukan bawang putih cincang, bawang merah goreng, potongan cabe kedalam kentang yg sudah dihaluskan
▪Masukan tepung maizena serta bumbu, lalu aduk hingga tercampur rata, jika masih terlalu lembek dapat tambahkan lagi sedikit demi sedikit tepung maizena sampai agak padat serta mudah dibentuk
▪Bentuk bulat perkedel lalu pipihkan sedikit, taruh telur puyuh rebus ditengahnya, sampai sedikit menyerupai sarang burung *ulangi sampai adonan habis
▪Balur perkedel dengan telur lalu goreng hingga keemasan
▪untuk hiasannya, goreng sisa telur untuk membalur tadi dengan cara dituangkan dengan sendok sedikit demi sedikit dari atas wajan (jaraknya sendok agak jauh dari wajan supaya terbentuk tekstur seperti sarang)
▪Lalu susun perkedel yang sudah matang dipiring saji, hias dengan potongan timun/cabai/tomat/saus

Baca juga :  Info kuliner, ~ GALANTIN ~made by: @luailiyatuzzahro.Bahan Galantin:• 500 gr daging sapi, giling• 4 siun...

Siappp di santapp 🤗🤗
Boleh dicoba ya bunda, apalagi kalau bingung mau masak apa

cr: @vicka_li

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ

Lumpia Semarang…

JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -