31 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, PEPES IKAN GABUS by @pawonkulo Bumbu pepes dalam resep ini hanya menggunakan 1...

Info kuliner, PEPES IKAN GABUS by @pawonkulo Bumbu pepes dalam resep ini hanya menggunakan 1 cabai merah ker…

PEPES IKAN GABUS by @pawonkulo

Bumbu pepes dalam resep ini hanya menggunakan 1 cabai merah keriting supaya anak dapat ikut menikmati. Jika ingin lebih pedas, dapat menggunakan perpaduan cabai merah keriting serta cabai rawit sesuai selera.

Bahan:
250 gr – 300 gr ikan gabus, potong
1 ikat kemangi, petiki daunnya
3 buah belimbing wuluh, iris bulat
3 lembar daun salam, sobek-sobek
Daun pisang, secukupnya
Lidi/tusuk gigi untuk menyemat, secukupnya

Bumbu halus :
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
2 butir kemiri
60 gr tomat merah
1 cabai merah keriting
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula jawa

Cara membuat:
1. Blender/ulek semua bumbu halus hingga halus. Koreksi rasanya.
2. Jika rasanya sudah pas, ambil 1 lembar daun pisang. Beri bumbu halus secukupnya, potongan ikan gabus, irisan belimbing wuluh, daun kemangi serta sobekan daun salam.
3. Bungkus sesuai selera, saya bungkus tum. Setelah semua ikan terbungkus daun pisang, panaskan kukusan. Kukus 30 menit atau hingga ikan matang.
4. Setelah matang pindahkan ke teflon. Panggang hingga semua permukaan daun pisang kering serta wangi

Baca juga :  Info kuliner, perpaduan tiram serta ikan tongkolsiapa yg nolakkk??? hahahaTiram serta Ikan Tongkol..Bahan :1…

cr: @pawonkulo

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Must Read

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Related News