- Advertisement -
25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Resep bun burger Saya selalu pakai ini sih. Kokoh yet...

Info kuliner, Resep bun burger Saya selalu pakai ini sih. Kokoh yet lembut n moist. untuk bun besar jg dapat. Ut…

Resep bun burger Saya selalu pakai ini sih. Kokoh yet lembut n moist. untuk bun besar jg dapat. Utk isian sih selera aja ya. Saya pake apa aja yg ada di kulkas 😁

MINI BURGER BUN
Porsi : 26pc

Bahan
200gr terigu prot tinggi
50gr terigu segitiga
5gr instant yeast
50gr gulapasir
2kuning telur + susu uht sampai dgn 170gr
50gr butter
4gr garam
Taburan : wijen

Campur terigu, yeast, gula, kutel serta susu. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter serta garam, uleni hingga super kalis + window pane.

Proofing adonan 45mnt-1jam. Setelah itu kempiskan adonan, bagi menjadi masing2 20gr. Rounding serta bentuk menjadi bun bulat. Tata di loyang anti lengket. Tutup serta proofing lagi 45mnt-1jam
Panaskan oven 170drjt. Oles adonan dgn eggwash kemudian taburi wijen. Panggang dgn api bawah 20mnt + api atas bwh 5mnt. Api atas boleh dinaikan sampai 190drjt. Sesuaikan saja ya oven msg2.

Baca juga :  Info kuliner, lumpia atau nasi goreng nih jadinyaaa?LUMPIA NASI GORENGBahan :Kulit lumpia secukupnya2 pi...

Isian, variasikan sendiri aja ya
Mayo+bbq/tomato sauce
Lettuce/seladakriting, tomat, ketimun
Smoked beef/patty/crispychicken
Keju mozza/slice/ricotta.
Gunting bun di tengah kemudian tata isiannya 🥰

Selamat ngemil imuutt

cr: @asthrisi

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -