- Advertisement -
28 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, OTAK OTAK GORENG untuk cemilan nih bunn bahan bahan : 200 gr tepung...

Info kuliner, OTAK OTAK GORENG untuk cemilan nih bunn bahan bahan : 200 gr tepung tapioka 100 gr tepung teri…

OTAK OTAK GORENG
untuk cemilan nih bunn

bahan bahan :

200 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
200 ml air
2 butir telur
1 bks ebi yang sudah saya haluskan
2 buah bawang putih haluskan
2 batang daun bawang iris
1 sdt garam
1 1/2 sdt penyedap
1/2 sdt merica bubuk

cara membuat :

– Siapkan panci masukan 200 ml air,lalu nyalakan api.
masukan bawang putih, penyedap,garam, merica, daun bawang,serta ebi aduk rata.

– Tunggu mendidih, masukan tepung terigu aduk sebentar,matikan api supaya terigu tidak gosong, aduk lagi sampai merata.

– Pindah kan ke baksom kecil, sudah agak dingin masukan 2 btr telur nya aduk rata.

– Lalu masukan tepung tapioka sedikit2 sampai tercampur rata aja tidak perlu kalis disebabkan adonan tekstur nya emang lengket.

Baca juga :  Info kuliner, Telur masak santansimpel serta praktisBy:@a.yuushufi_02Bahan :Telur rebus sesuai seleraWor...

– Siapkan 2 sendok minyak goreng di tempat kecil,balurkan ke tangan minyak sayur nya kita bentuk adonan sesuai selera,lakukan sampai adonan habis.

– Rebus otak otak dalam panci berisi air secukup nya tambah kan 1 sdm minyak goreng,angkat kalau sudah mengapung.

– Otak otak siap di goreng , sisa otak otak nya kita simpan di kuklas untuk stock sebelumya saya balurkan dulu 2 sendok makan minyak goreng supaya tidak lengkat.

Selamat mencoba

cr: @mama_qolbi

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -