GULAI REBUNG
By: @siskacookings
.
Bahan:
1/2 kg rebung yang diiris korek
1 bungkus santan instan cair
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
.
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
3 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
3 butir kemiri
.
Bumbu pelengkap:
1 ruas lengkuas
2 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya ketumbar bubuk
Secukupnya jintan bubuk
Secukupnya penyedap rasa
.
.
Cara memasak:
1. Masak rebung utk mengurangi baunya, cuci bersih, lalu masak lagi serta bilas dengan air bersih. Sisihkan
2. Siapkan bumbu halus, goreng setengah matang, lalu haluskan
3. Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak, tumis lagi bumbu halus sampai harum, tambahkan air, bumbu pelengkap, masukkan rebung serta santan cair
4. Tunggu sampai mendidih. serta matikan api
cr: @siskacookings
Sumber »
Chat —> WhatsApp : 087702876369