30 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, PEPES IKAN GABUS a.k.a. PAIS HARUAN By:@a.yuushufi_02 . Bahan: - 2 ekor ikan gabus...

Info kuliner, PEPES IKAN GABUS a.k.a. PAIS HARUAN By:@a.yuushufi_02 . Bahan: – 2 ekor ikan gabus uk sedang – …

PEPES IKAN GABUS
a.k.a. PAIS HARUAN
By:@a.yuushufi_02
.
Bahan: – 2 ekor ikan gabus uk sedang
– 1/2 buah jeruk nipis
– 2 buah cabe besar ( ditambahkan untuk menu keluarga )
– 2 butir kemiri
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– seruas jari kunyit
– sepotong jahe
– 2 buah tomat
– Garam & kaldu bubuk jamur secukupnya
-1/2sdt lada
– kemangi
– 2lbr daun jeruk iris”
– 2lbr daun salam
– 1 batang sereh iris”
– cabe hijau serta merah ( ditambahkan untuk menu keluarga )
– daun pisang serta tusukan untuk membungkus

.
Cara Membuat:
Cuci bersih ikan gabus, lumuri perasan jeruk nipis, lalu diamkan selagi membuat bumbu halus. Setelah itu cuci bersih

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit serta jahe. Beri garam& kaldu bubuk, lada, lalu aduk rata

Baca juga :  Info kuliner, Gak lupa makannya pake ikan asin sama sambel ya moms! #mommiesinfo #laperstory…

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan sekitar 10 menit supaya bumbu meresap

Sementara itu dapat panaskan dulu daun pisang supaya lentur

Bersihkan daun kemangi,salam,jeruk lalu cuci. Iris tomat, cabe hijau serta cabe merah besar

Panaskan kukusan.
Siapkan daun pisang, masukkan ikan berbumbu, tomat, cabe iris, daun kemangi, daun salam jeruk , irisan sereh , tomat, lalu bungkus serta beri tusukan di kedua ujungnya.

Kukus pepes sekitar 25 menit, lalu angkat.
Panggang sebentar di atas teflon hingga kecoklatan serta wangi. – Sajikan dgn nasi hangat ,
Yummy 🤤

cr: @a.yuushufi_02

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Must Read

WhatsApp Image 2021 08 22 at 14.51.40

Related News