32 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Ikan Bakar Bumbu Kecap Makan sama nasi anget enak nih Bahan -...

Info kuliner, Ikan Bakar Bumbu Kecap Makan sama nasi anget enak nih Bahan – Bahan : 1,5 kg ikan kiper 10 bua…

Ikan Bakar Bumbu Kecap
Makan sama nasi anget enak nih

Bahan – Bahan :
1,5 kg ikan kiper
10 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit
2 siung bamer
2 siung baput
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 buah jeruk nipis
1 sdm kaldu jamur
1 sdt lada bubuk
3 sdm mentega
7 sdm kecap manis
(disesuaikan)

Bahan marinasi :
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Langkah – Langkah :
1. Marinasi ikan dengan jeruk nipis serta garam , diamkan selama 15 menit
2. Blender halus cabe merah besar , cabe rawit , kemiri , kunyit , jahe , bamer serta baput , tambahkan sedikit air
3. Panaskan wajan , tuangkan bumbu halusnya , tumis hingga air menyusut
4. Masukkan mentega , ratakan
5. Masukkan kaldu jamur , lada bubuk serta garam , tumis hingga matang
6. Pindahkan ke dalam wadah , beri perasan jeruk nipis , beri 7sdm kecap manis (sesuai selera) , aduk hingga merata
7. Siapkan arang , bakar ikannya
8. Olesi dengan bumbu
9. Balik ikannya , olesi dengan bumbu
10. Setiap 2 menit balik ikannya lalu olesi dengan bumbu , bakar hingga matang

Baca juga :  Info kuliner, Bakwan Jagung Manado ⁣⁣⁣⁣Bahan - bahan :⁣⁣⁣ 2 buah jagung⁣ Daun bawang seledri secukupnya⁣...

cr: @mastergo46

 

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -