- Advertisement -
28 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Gulai Telur Kacang Panjang Ide biar gabosen masak telur Bahan : Telur ayam...

Info kuliner, Gulai Telur Kacang Panjang Ide biar gabosen masak telur Bahan : Telur ayam seckpnya, rebus sis…

Gulai Telur Kacang Panjang
Ide biar gabosen masak telur

Bahan :
Telur ayam seckpnya, rebus sisihkan
Kacang panjang secukupnya
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
3-4 lembar daun jeruk
200 -250 gr santan / seckpnya
2 butir asam kandis (boleh skip)
1 batang serai, memarkan
Air seckpnya (sesuaikan dg kebutuhan/kekentalan)
Kaldu bubuk seckpnya/skip
.
.
Bumbu halus :
10 Cabe merah keriting /seckpnya
10 siung bwg merah
5-6 siung bwg putih
1 ruas jahe
1,5 ruas lengkuas
2 cm kunyit / secukupnya
2 butir Kemiri
Garam seckpnya
.
.
Cara :
1. Siapkan wajan, campurkan santan, air seckp, daun kunyit, serai, daun salam , daun jeruk bumbu halus, masak & aduk” trs (dg api sedang) sampai santan mendidih *jgn sampai santan pecah.
3. Setlh mendidih, masukan telur yg udh di rebus/ telur mentah (jika telur mentah, biarkan matang dl), setlh itu tambahkan kacang panjang & beri kaldu bubuk jika suka
4. Masak semua sambil sesekali diaduk, beberapa saat seblm api dimatikan asam kandis.
5. Koreksi rasa & sajikan

Baca juga :  Info kuliner, MAKAN YUK!!Selamat makan siang semuanya, siang ini menu nya simple tapi dijamin enak lho Dul...

Cr: @cheche_kitchen

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -