26 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Ayam Goreng Ungkep Crispy Oia sebelum ayamnya digoreng, terlebih dahulu Saya...

Info kuliner, Ayam Goreng Ungkep Crispy Oia sebelum ayamnya digoreng, terlebih dahulu Saya balurkan ke tepung …

Ayam Goreng Ungkep Crispy
Oia sebelum ayamnya digoreng, terlebih dahulu Saya balurkan ke tepung beras kering tipis-tipis aja, tujuannya supaya bumbu lebih menempel, hasilnya kriuk serta tidak meletup² ketika digoreng, lebih aman yaa.

Bahan :
– 1 ekor ayam negeri, berat ± 1 kg
– 6 sdm tepung beras
– 500 ml air

Bumbu halus :
– 6 butir bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 2 sdt garam

Bumbu cemplung:
– 2 btg sereh, geprek
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– ½ lembar daun kunyit (opsional)

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu lalu lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan sekitar 15 menit
2. Siapkan panci bertutup, masukan ayam, air serta semua bumbu cemplung
3. Masak ayam sampai empuk, bumbu meresap & air menyusut, sambil sesekali diaduk²
4. Dinginkan, lalu balurkan ke tepung beras, siap digoreng hingga matang lalu sajikan

Baca juga :  Info kuliner, bikin yg mudah2 aja nih momss PAKCOY SAUS TIRAMBahan:3 ikat pakcoyAir es secukupnya2 sdm...

Cr : @arsanti96

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -