- Advertisement -
25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Japchae Makanan khas korea nih berupa sohun (dang myeon) yang dicampur...

Info kuliner, Japchae Makanan khas korea nih berupa sohun (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sa…

Japchae
Makanan khas korea nih berupa sohun (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran serta daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, serta dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta serta kesempatan khusus.

Bahan :
250 gr sohun korea rebus dengan tingkat kematangan yg diinginkan
100 gr daging sapi wagyu bagian chuckroll, iris memanjang
2 bh wortel, iris memanjang
8 gr mix paprika hijau, merah, kuning, iris memanjang
2 ikat bayam, petik daunnya saja lalu rebus serta peras hingga air tidak ada
1/2 butir bawang bombay, iris memanjang
5 bh jamur shitake
2 lmbr besar jamur kuping basah
2 butir telur, pisah kan kuningnya, kocok lepas putih serta kuning terpisah
.
Bumbu utama:
4 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm madu
1 sdm gula pasir
Merica secukupnya
Wijen putih
.
Bumbu marinasi daging, jamur, bayam :
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
3 bh bawang putih, haluskan
Merica
Wijen putih
.
Cara memasak :
1. Siapkan wadah, campurkan bumbu utama hingga larut serta tercampir rata
2. Daging, jamur serta bayam secara terpisah marinasi dengan bumbu marinasi, diamkan..
3. Tumis wortel, paprika, bawang bombay dengan sedikit minyak secara terpisah
4. Tumis bayam sebentar saja, daging hingga matang, jamur sebentar saja yg sudah di marinasi secara terpisah
5. Buatlah telur dadar putih serta kunkng secara terpisah, serta potong memanjang
6. Siapkan wadah besar, taruh dangmyeon yg sdh direbus, campurkan dengan bumbu utama aduk hingga rata.. masukkan wortel, paprika, bawang bombay, jamur, daging, bayam.. aduk hingga tercampu rata.. masukkan telur dadar serta campurkan hingga rata.. beri taburan biji wijen.. selamat menikmati.

Baca juga :  Info kuliner, untuk nemenin rintikan hujan nih cocok kayanya Tongseng AyamAla @qqieajoe200 gr dada ayam3 ...

Cr : @bungamiranti

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -