- Advertisement -
32 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Siapa nih disini yang suka masak pastel? Cobain bikin di...

Info kuliner, Siapa nih disini yang suka masak pastel? Cobain bikin di rumah yuk! Pastel Kari Rogout Bahan …

Siapa nih disini yang suka masak pastel? Cobain bikin di rumah yuk!

Pastel Kari Rogout

Bahan kulit:
– 500 gram terigu
– 100 gram margarin cair
– 200 ml air hangat
– 1 sendok teh garam

Bahan isian kari rogout:
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 3 batang daun bawang, iris halus
– 2 buah kentang, potong dadu kecil
– 2 buah wortel, potong dadu
– 1/2 buah dada ayam, rebus lalu potong dadu
– 1 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh lada
– 2 sendok teh bubuk kari
– 1 butir telur
– 3 sendok makan maizena, larutkan air
– 3 butir telur rebus, potong beberapa bagian untuk isian

Baca juga :  Info kuliner, TUMIS KATUK JAMUR ...Tumis katuk campur jamur cocok banget untuk para busui yg bosan dg sayu...

Cara membuat:
1. untuk isian pastel, tumis bawang bombay serta bawang putih cincang hingga layu serta harum, lalu masukkan kentang, wortel, daun bawang, ayam rebus, aduk rata
2. Tambahkan 100 ml air, lalu masukkan garam, lada, gula serta bubuk kari, aduk rata, masak hingga mendidih
3. Masukkan 1 butir telur lalu aduk merata, setelah air menyusut serta sayuran matang, masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental serta air mengering
4. untuk adonan kulit pastel, campur semua bahan, uleni sampai tercampur rata menggunakan tangan, tidak perlu sampai kalis.
5. Bagi adonan menjadi 32 bagian sama rata
6. Ambil 1 bulatan adonan lalu pipihakn dengan rolling pin, isi dengan 1 sendok makan adonan isian serta 1 potong telur rebus, lipat adonan, lalu rekatkan ujungnya serta rapikan dengan pisau supaya rata serta berbentuk setengah lingkaran, pilin bagian lipatan atas adonan dari ujung kanan ke kiri atau sebaliknya
7. Goreng pastel dalam minyak panas hingga matang kecoklatan

Baca juga :  Info kuliner, Ikan yang di masak acar kuning gini salah satu kesukaan Nonie 🙂 perpaduan rasa dari bumbu2 & ...

Cr : @elpida_kitchen

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -