- Advertisement -
25 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerInfo kuliner, Seger banget nih bayangin deh usus tapi pake bumbu rujak! USUS...

Info kuliner, Seger banget nih bayangin deh usus tapi pake bumbu rujak! USUS BUMBU RUJAK Bahan : 500 gram Us…

173193628 495325118290344 399302608165971745 n

Seger banget nih bayangin deh usus tapi pake bumbu rujak!
USUS BUMBU RUJAK

Bahan :
500 gram Usus ayam
1 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk
1 ruas Jahe, geprek
2 ruas Lengkuas, geprek
3 buah Cabai ijo, diiris serong
1 sdm Kecap manis
1/2 sdt Gula merah sisir
1/2 sdt Kaldu bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya ( 100ml)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus :
7 btr Bawang merah
3 siung Bawang putih
6 bh Cabai merah keriting atau besar
10 bh Cabai rawit merah (pedas sesuai selera)
2 cm Kunyit
1/2 sdt Lada

Cara memasak :
1. Cuci bersih usus, buang kotorannya serta potong² sesuai selera.
2. Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan potongan usus, rebus sampai matang, buang airnya lalu ulangi sekali lagi sampai matang lalu tiriskan (2x rebusan).
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan cabai ijo, daun salam, daun jeruk serta serta lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan usus ayam ke dalam bumbu serta aduk rata. Tambahkan air. Tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, serta garam secukupnya. Aduk rata.
4. Masak usus sampai matang, bumbu meresap, serta air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa, sajikan

Baca juga :  Info kuliner, Bund, kalau masak tumis kangkung pas diangkat sering berubah warna jadi coklat? Terus alot? Ter...

Cr : @sofivirgianti

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

MUST READ
JANGAN LEWATKAN
- Advertisement -