Jumat, 16 April 2021
31 C
Sidoarjo
Jumat, 16 April 2021
Wisata KulinerResep MasakanPosted @withregram • @nadisyalicious Rendang Paru Bahan 500 gr paru sapi 1,5 kg santan kental ...

Posted @withregram • @nadisyalicious Rendang Paru Bahan 500 gr paru sapi 1,5 kg santan kental …

Posted @withregram • @nadisyalicious Rendang Paru Bahan 500 gr paru sapi

Posted @withregram • @nadisyalicious
Rendang Paru
Bahan
500 gr paru sapi
1,5 kg santan kental
3 lembar daun kunyit, potong kecik2
5 lembar daun jeruk sobek kasar
5 cm kayu manis
Bumbu halus
1 sdt lada
2 buah kembang lawang/staranis/pekak utuh
1 sdt jinten
5 buah kapulaga
250 gr cabe merah kriting
100 gr bawang putih
300 gr bawang merah
1 bonggol besar lengkuas
3 batang serai
Gula secukupnya
5 butir cengkeh
Garam
.
Langkah
1.Pertama paru direbus dg air mendidih, diberi jahe geprek, lengkuas, serta sereh, setelah set. Potong2 sesuai seleraselera, goreng sebentar jangan sampai terlalu kering.
2.Masak bumbu halus tanpa minyak. Beserta dauh kunyit, daun jeruk serta kayu manis smp wangi serta kandungan air menyusut. Masukan jg gula serta garamnya. Koreksi rasa yah. (Sangat penting koreksi rasa di tahap ini biar gak keasinan. Krn rendang dimasak agak kering)
3.Masukan santan, masak hingga mendidih. Masukan paru yg telah digoreng tadi.
4.Masak dg api kecil serta sesekali aduk2. Sampai menyusut serta matang sempurna. Selamat mencoba
#rendangparu
#reseprendangparu
#doyancooking
#reseprendangsapi
#reseprendang
#resepnusantara
#foodphotography
#foodies
#instafood
#foodstagram
#foodholic
#foodilicious

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Komentar

Konten Terbaru