.
Assalamu’alaikum wr wb
Pagi teman2 semua…
Pagi ini bikin pecel aja tuk sarapan, tp minus rempeyek karna lg males bikin🤭
Meski tanpa rempeyek masih mantap serta lahap kok makan pecelnya, karena masih ada mendol serta oseng menjes😅
Selamat sarapan teman2….
.
.
Oseng Tempe Gembus / Menjes
Ala @luis_widarto
.
Bahan :
– 1 papan tempe menjes (300gr) / gembus, potong kotak panjang, kecil2
– 150 air matang
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm gula merah
– 3 sdm kecap manis
– 1 buah tomat, iris kotak, kecil
– garam secukupnya
Bumbu :
– 6 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 3 buah cabe merah, iris serong
– 15 buah cabe rawit, iris serong
Cara Membuat :
⏩Tumis bawang merah serta bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas, cabe merah, cabe rawit aduk sebentar.
⏩Masukkan semua bahan, kecuali air aduk2 sampai bumbu tercampur rata.
⏩Terakhir tambahkan air, tutup sebentar biarkan bumbu meresap serta air menyusut, cicipi rasa, angkat.
================
Mendol
Bahan :
– 2 papan tempe 500 gr
Bumbu Halus :
– 5 siung bawang putih
– 4 biji cabe rawit
– 2 cm legkuas
– 2 ruas kencur
– 4 sdt ketumbar
– 4 lembar daun jeruk buang tengahnya
– sejimpit gula pasir
– garam secukupnya
– minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
⏩Tumbuk agak kasar tempe pakai ulekkan, campur sama bumbu halus cicipi rasa, bentuk sesuai selera atau kepal-kepal sampai adonan habis.
⏩Panaskan minyak, goreng sampai kering atau kuning kecoklatan, sekali balik saja biar mendol tidak hancur, angkat tiriskan.
.
#pecel
Sumber »
Chat —> WhatsApp : 087702876369