KUE PUKIS
Pukis ini salah satu camilan anti gagal menurut saya. Jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang serta masih banyak peminatnya. Sudah beberapa kali bikin pukis dengan resep yang berbeda serta sepertinya saya paling cocok dengan resep ini.
Saya nyontek dari @a___dama. Seresep ini jadi sekitar 19 pukis ya moms.. Saya simpan sampai besoknya juga masih empuk serta gak bau ragi😍 Yuuk dicoba
KUE PUKIS (PUKIS BANYUMAS)
By: @dessivilast
Bahan :
2 butir telur
150 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang
2,5 gr ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
375 ml santan kekentalan sedang (sy pakai santan kara tambahkan air hingga 375ml)
1/4 sdt garam
192 ml skm
1 sdm susu bubuk
115 gr butter (sy pakai full margarin)
Secukupnya pasta coklat (sy tambahkan coklat bubuk 1sdm)
Cara membuat:
1. Rebus santan serta garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat. Tambahkan skm serta susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur serta gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, serta vanila bubuk) serta santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian.
3. Setelah itu masukkan margarin yang sudah dicairkan. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Ambil adonan sebanyak 1/2 gelas takar Beri coklat pasta serta 1sdm coklat bubuk. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan. Setelah cukup panas masukkan adonan putih sebanyak hampir 3/4 cetakan lalu beri sedikit adonan coklat hingga tinggi adonan 3/4 cetakan. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk agar tidak banyak gas-nya.
6. Tutup cetakan serta biarkan hingga matang. Setelah matang, angkat serta keluarkan dari cetakan. Panas-panas oles/semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin.
————————–
Resep Aneka Kue 👉 @resep.kue.indonesia
Inspirasi Dapur Idaman 👉 @dapurcantikidaman
Nostalgia Jajanan 👉 @resep_jajanan_indonesia
————————–
#resepmasakanindonesia #reseprumahan #resepyummy #resepnusantara #resepmakanannusantara #resepmasakannusantara #jajananpasar #kuetradisional #jajanpasar #tradisionalfood #jajanantradisional #jajananindonesia #jajananjadul #masakantradisional #kulinertradisional #kuepukis
Sumber »
Chat —> WhatsApp : 087702876369