27 C
Sidoarjo
BerandaWisata KulinerResep MasakanPosted @withregram • @nindriany17 #resepsotosokaraja Soto Sokaraja Bahan : -5...

Posted @withregram • @nindriany17 #resepsotosokaraja Soto Sokaraja Bahan : -5…

Posted @withregram • @nindriany17 #resepsotosokaraja

Soto Sokaraja

Bahan :
-500 gr daging sapi/ayam
-250 gr cambah yg bwt rawon
-kerupuk merah,goreng
-2 btg daun bawang,iris utk kuah
-2 btg daun bwg iris utk taburan
-ketupat
-kecap manis
-soun
-kacang tanah grg utk taburan (bs skip)
-3 ltr air
-1,5 sdm gula
-garam secukupnya
-kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :
-8 bwg putih
-1 sdt merica butiran
-3 kemiri
👉🏼goreng utuh,kemudian haluskan

Bahan sambal kacang :
-150 gr kacang tanah goreng,haluskan
-5 bwg putih
-5 bwg merah
-1 kemiri
-10 cabe merah keriting
-100 gr gula merah
-garam
-minyak
👉🏼panaskan minyak…masukkan cabe,bwg merah,bwg putih,kemiri,goreng sebentar sampai layu
👉🏼haluskan dgn sisa minyak,tambahkan kacang tnh yg sdh dihaluskan,gula merah,garam….pastikan semua tercampur rata,taruh dlm mangkok serta siram dgn kuah soto

Cara memasak soto :
👉🏼rebus air sampai mendidih,masukkan daging,kecilkan api
👉🏼tambahkan bumbu halus ke rebusan daging,gula pasir,garam,kaldu bubuk,masak hingga kuah menyusut (gunakan api agak kecil)sampai bumbu tanak serta daging empuk
👉🏻Ambil daging,potong kecil2,sisihkan
👉🏻Tambahkan daun bawang iris ke dlm kuah soto
👉🏼Rebus cambah sebentar,tiriskan
👉🏼Rendam soun dlm air panas sebentar,agar tdk terlalu lembek,tiriskan
👉🏼Tata dlm mangkok…ketupat potong,soun,cambah,daging potong,sambal kacang,daun bawang iris,kerupuk merah,kecap,bwg grg,siram kuah
👉🏼sajikan
.
.
#resepsotoayam #resepsroto #resepsrotosokaraja #sroto #srotosokaraja

Sumber »

Chat —> WhatsApp : 087702876369

Komentar

0 Komentar
Inline Feedbacks
View all comments

Trending

Jangan lewatkan

0
Punya ide, saran atau kritik? Silakan berkomentar.x
()
x